červená řepa
Pralinky z červené řepy plněné sýrem
Nedávno jsem v Lidových novinách našla rozhovor s šéfkuchařem Ondřejem Jíňou. Popravdě hovor jsem pročetla jen zběžně, nejvíc mne zaujal recept, o kterém tvrdil, že na něj sbalil svou současnou manželku. Dneska jsem vyzkouše…
Další informace
vegan
Pomázánka z hrášku a máty
Rychlá a jednoduchá pomazánka ze dvou na první pohled nesourodých surovin. Přidat mátu do hráškové polévky jsem zkusila už několikrát, krásně doplňuje chuť sladkého hrášku. Hrášek je výborným zdrojem bílkovin, fosforu, hořčí…
Další informace
libeček
Libeček lékařský
Libeček lékařský je monumentální rostlina, v zahradě dokáže dorůst až dvou metrů. U mně na zahradě je takový malý ani ne poloviční. Tak uvidíme, jak se mu bude dařit. Doporučuje se ostřihávat jeho květenství, jehož tvorba ro…
Další informace
brambory
Nejjednodušší a nejlepší pečené brambory
Brambory nejsou mým osobním favoritem, nevím proč, moje tělo je nevyhledává, spíše naopak. Při hlubším studiu jsme zjistila že, b rambory obsahují toxické glykoalkaloidy, především pak solanin . Při teplotách nad 170 °C se t…
Další informace
slané
Ředkvičková pomazánka
V dnešních dnech probíhají na zahradě ředkvičkové žně. Když už nevím kudy kam a hlavně kam s ředkvičkou, propašuju ji do téhle pomazánky. Je to jednoduchá pomazánka, ve které zužitkujete i listy ředkviček. Na misku pomaz…
Další informace
Daring bakers challenge: Kokosový princeznin dort
Tento klasický švédský dort - Prinsesstarta - Princeznin dort v Čechách asi nejvíce proslavila Ikea. Dortík je půl kulatý, plněný vanilkovám krémem, marmeládou, šlehačkou a pokrytý marcipánem. Vzhledem k tomu, že se blížil…
Další informace
polévka
Krémová polévka z pečeného česneku
Krémové polévku z pečeného česneku jsem párkrát ochutnala v restauraci, parkrát někde na návštěvě a dnes jsem se odhodlala ji zkusit k obědu. Pečený česnek není v chuti nijak agresivní jako v klasické česnečce. Pečením lehce…
Další informace
sladké
Rebarborový krém dle Nigelly
Tak nějak nemůžu přestat chodit kolem rebarbory bez toho, abych si neodlomila pár listů a něco s nimi neuvařila. Začínám být silným rebarborovým závislákem a to její sezona končí, co budu dělat potom až sním pár zbývajících …
Další informace
zázvor
Rebarborová marmeláda se zázvorem
Myslela jsem si, že s odchodem zimy, nepříjemných nachlazení pro mne zázvor skončí, ale tahle marmeláda mne přesvědčila, že zázvor budu kupovat i na jaře a v létě. Tahle marmeláda je prostě dokonalá. Recept na ni jsem nalezl…
Další informace
rebarbora
Rebarborová marmeláda s banánem
Rebarbora a banán? Přesně to byla moje reakce na moji kolegyni, když mi dávala recept. Ale zvědavost mne přemohla. Marmelády jsem vytvořila čtyři malé sklenky, chtěla jsem ji nejdříve jen otestovat, ale teď trochu lituji, ž…
Další informace
ředkvičky
Pesto z dýňových semen a ředkvičkových listů
Už i u mne na zahradě konečně dorostly ředkvičky. Jen tak je posolit a sníst, čím více pálí, tím je mám raději. Listy chutnají také skvěle, nejsou nijak unylé, tak trochu pikantně pálí na jazyku. U kupovaných ředkviček listy …
Další informace
rozmarýn
Rozmarýna lékařská
Rozmarýn nebo rozmarýna - které ze slov se vám líbí více? Tato keříkovitá trvalka se u nás pěstuje jako přenosná rostlina. Pokud o ni budete dobře pečovat na jaře a poté i na konci léta Vám vykvete nádhernými bledě modrými a…
Další informace
bylinková zahrada
Vavřín neboli bobkový list
Vavřín je středomořský stálezelený strom. U nás se pěstuje jako přenosná rostlina v květináči. Je třeba ho přenést do tepla jakmile noční teploty klesnou pod nulu. Vavřínové listy patří mezi tradiční koření, používá se k ochu…
Další informace
sušenky
Čokoládové sušenky plněné dulce de leche
Recept jsem převzala z blogu call-me-cupcake.blogspot.com . Blog je skvělý a tento recept také. Těsto doporučuji i bez náplně. A rovnou pečte z dvojité dávky. Dulce de leche je název pro zkaramelizované zahuštěné mléko, které …
Další informace
slaný koláč
Slaný koláč s pórkem, rajčaty a ricottou
Rychlá varianta večeře. Obzvlášť pokud se doplní ještě nějakým dobrým salátem. Na koláč si připravíme: 1 balení listového těsta - cca 300 g pórek - omytý, nakrájený na nudličky cherry rajčátka - cca 15 ks, omytá,…
Další informace
zahrada
Fotky spodní zahrada
Spodní zahrada Květ jabloně Rozkvétající se šeřík Svída japonská - listy
Další informace
zahrada
Kvetoucí dvorek na začátku května
Na počátku toho všeho bylo pár tújí, moře kopřiv a hodně vrb. Takový divný stromovo-keřovo zarostlý dvorek. Vrby, které, co 14 dní zarostly cestu tak, že by se dovnitř měl člověk prosekávat mačetou, kopřivy, mega túje a rododend…
Další informace
sirup
Pampeliško-kopřivový sirup s meduňkou
Kdyby prý lidé věděli, jak mocné mají tyto dvě byliny účinky, prý by je už všechny zkonzumovali a oba dva druhy by byly vysbírány do posledního kousku. Něco málo o účincích obou rostlin najdete v příspěvku kopřivovo-pampeliš…
Další informace
pampeliška
Pampeliško-kopřivový čaj
Pampelišky mám na zahradě asi miliony. Včely je milují, ne už tak sousedé s udržovanými trávníky:o). Pampeliška neboli smetánka lékařská je skvěle využitelná rostlina. Z mladých listů uděláte salát či čaj. Z květů sirup nebo m…
Další informace
rajčata
Rajčatovo-lilková omáčka
Často si připravuji večeři a oběd na další den v jednom. Abych nejedla pořád to jedno stejné jídlo, snažím se udělat dvě tak trochu podobná. Následující dvě jídla spojuje jedna omáčka a to rajčatovo -lilková. Lilek n…
Další informace
marmeláda
Andělika lékařská
Botanický název rostliny je odvozen od latinského výrazu archanděl. Jedná se o víceletou rostlinu. V prvním roce vytváří přízemní růžice, do výšky kvete a vytváří semena až v roce následujícím. Má nazelenalé bílé květy a von…
Další informace
meduňka
Meduňka lékařská
Už starověcí Řekové předepisovali meduňku na dobré trávení a proti melancholii. Vždy, když přijede na návštěvu někdo, komu se v životě nedaří, prolívám ho tak dlouho meduňkovým čajem, dokud se nezačne usmívat. Meduňka je odol…
Další informace
slané
Noční pizza
Miluji pizzu...a nejraději mám pizzu jen s rajčatovou omáčkou, bazalkou a mozarellou. Když jsem v rozmařilé náladě přidávám i další druhy sýrů. Tady je moje nejoblíbenější a zkušenostmi vypilovaná pizza. Možná bych spíš m…
Další informace
Social Plugin