-->

Theme Layout

Boxed or Wide or Framed

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

Display Author Bio

Display Instagram Footer

Dark or Light Style

Používá technologii služby Blogger.

Počet zobrazení stránky

Prohledat tento blog

Facebook

středa 22. října 2014

Kadeřávek s ořechy a houbami



Už několik měsíců je zde faktor T, který ovlivňuje jakoukoliv mojí činnost. Chceš spát? Chceš jíst? Chceš psát blog? Chceš vyzkoušet ten skvělý dort z tří druhů čokoládově pěny? Vždy je třeba zahrnout faktor T. Co to je faktor T? Že by čas? Ne ne, faktor T má dvě nohy, dvě ruce a hlad každé dvě hodiny. Vstává s rozedněním (což mi dělá s přibývající tmou velkou radost) a používá svůj vlastní jazyk. Můj faktor T s avokádem naleznete třeba na instagramu, nebo na facebooku, či na google+. Díky faktoru T teď vařím hlavně jednoduchá a rychlá jídla. Naštěstí má faktor T žaludek po mne a tak zvládá většinu jídel bez jakýchkoliv problémů. 
Farma Vicemil
Nedaleko Červené Lhoty leží malá vesnička Vícemil, kde si dva nadšenci pořídili zeleninovou farmu. Díky nim mám teď přísun čerstvé zeleniny, která voní a skvěle chutná. Úplně jsem se zamilovala do kapusty! Ano do kapusty - do toskánské černé kapusty, která je tak jemná, že se dokonce dá jíst i syrová. Také si užívám lahodného křupavého kadeřávku. 

Jako první ze série kapustových receptů chci představit tuto jednoduchou a naprosto perfektní úpravu kadeřávku. Doporučení na kombinaci kapusta-houby-ořechy jsem dostala přímo při nákupu zeleniny a je to kombinace božská!

Na večeři pro dva si připravte:
svazek kadeřávku
misku hub 
velkou hrst mandlí
stroužek či dva česneku
dvě lžíce másla, či oleje
sůl a pepř

Houby očistíme a pokrájíme na větší kousky. Kapustu opláchneme, z listu odstraníme tužší konce řapíků a nakrájíme na proužky. Osvědčilo se mi při přípravě použít dvě pánve. Díky tomu si jak kapustu tak houby udělám přesně tak, jak mi chutnají a zbytečně nemám kapustu spálenou a houby nedopečené (nebo naopak). Na pánvi rozpálíme máslo, přihodíme nadrobno nasekaný česnek a kapustu, směs podusíme asi 10 minut. Kapustu ochutnejte, pokud na vás bude příliš tuhá, dobu dušení klidně prodlužte. Na druhé pánvi zvlášť na másle podusíme houby. Kapustu i houby dle chuti osolíme a opepříme. Na poslední minutu k houbám přihodíme mandle, které si necháme pár minut prohřát. 
Obsah obou pánví promícháme. Toto jídlo je skvělé jen jako večeře s kouskem pečiva, nebo jako příloha třeba k houbovému risottu
Nikola Mrázová
0 Comments
Share This Post :

Follow @SunriseSunsetBlog