-->

Theme Layout

Boxed or Wide or Framed

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

Display Author Bio

Display Instagram Footer

Dark or Light Style

Používá technologii služby Blogger.

Počet zobrazení stránky

Prohledat tento blog

Blog Archive

Facebook

úterý 24. září 2013

Beet burgery - karbanátky z červené řepy



Červená řepa je skvělá, a jestli jste jiného mínění, rozhodně vyzkoušejte tuhle verzi vegetariánských burgerů. Myslím, že pak získáte stejný názor jako já. Burgery jsem pekla na pánvi i pod grilem v troubě, z trouby mi chutnali o něco málo více - byly takové šťavnatější. Z pánve zase propečenější. Tak  si finální způsob úpravy vyberte dle svých preferencí a možností.
Foto bylo pořízeno narychlo telefonem, takže foto je takové nic moc. V nejbližší době budu dělat určitě doma, tak foto vylepším.

Na deset burgerů si připravte:
inspirováno receptem z blogu green kitchen stories
2 červené řepy, oloupané a nastrouhané na jemno, asi pětinu jsem vzala na hrubém struhadle
200g balkánského sýra / fety nahrubo rozmačkané
3/4 hrnku jemných ovesných vloček
2 vejce
čerstvě mletý pepř a sůl dle chuti
čerstvý tymián

Smícháme všechny suroviny, přičemž sýr si necháme nakonec, aby v burgeru tvořil malé slané kousky a necháme odležet asi 30 minut, aby ovesné vločky absorbovaly všechnu šťávu z řepy a těsto se tím zahustilo. 
Jednotlivé burgery opečeme na pánvi, vždy delší dobu počkáme, než celé těsto ztuhne a celý burger se tím zpevní a pak teprve obracíme. Nebo je upečeme v troubě pod grilem (200 stupňů) - z každé strany asi 15 minut.

Servírujeme se zeleninou a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru. Nebo jen tak s brambory, či bramborovou kaší. Mně moc chutnali s tmavou pohankovou bagetou a spoustou rukoly.

Tento blog můžete sledovat také přes facebookgoogle plus, na pinterestu nebo na instagramu.
Tady naleznete pět mých nejoblíbenějších vegeburgerů.
Nikola Mrázová
2 Comments
Share This Post :

You Might Also Like

2 komentáře:

  1. Taky, dřív jsem měla v jedné restauraci skvostný burger z řepy a kozího sýru. Ovesné vločky bohužel vzhledem ke dně nesmím, takže jsem je nahradila starším chlebem, který šťávu vsákl. Místo balkánu jsem dala goudu a před podáváním jsem ještě rozpekla na burgru kozí sýr. Super.

    OdpovědětVymazat

Follow @SunriseSunsetBlog