Ze zahrady do kuchyně

Ze zahrady do kuchyně...inspirativní vegetariánské recepty a skvělé jídlo.

Brokolicové pesto



Už tři dny koukám na brokolici v ledničce. Nevím, co s ní. Brokolicovou polévku? Brokolicovou pomazánku? Zapečenou brokolici? Do ničeho, co znám se mi nechtělo. Na blogu Greenkitchenstories jsem objevila dosud nevyzkoušenou věc a to brokolicové pesto, které je hotové za chvilku.

Na jeho přípravu potřebujeme:
brokolici - jednu pěknou velkou 
cca 80 g lískových ořechů
šťávu z půlky citronu
2-3 stroužky česneku
čerstvou bazalku / lžíci bazalkového pesta (v DM mají vegan bez sýru)
2 lžíce tahini
1 lžíci olivového oleje
pepř a sůl

Všechny ingredience rozmixujeme, ochutnáme a dochutíme. Pesto vmícháme do těstovin, nebo ho můžeme použít jen tak jako pomazánku na chléb - nejlépe domácí:o).



Žádné komentáře:

Okomentovat

Adbox