-->

Theme Layout

Boxed or Wide or Framed

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

Display Author Bio

Display Instagram Footer

Dark or Light Style

Používá technologii služby Blogger.

Počet zobrazení stránky

Prohledat tento blog

Facebook

středa 28. srpna 2013

Daring bakers challenge August 2013 part 2: Chai (dátá) masala cookies




Sušenky s příchutí masaly - tady jsem si dovolila o něco více zaexperimentovat. Původní recept je na slané sušenky se směsí masala (čerstvé chilli papričky, čerstvý koriandr, čerstvé listy curry a pepř). Nevím proč, možná kvůli deštivému počasí jsme věděla, že udělám sušenky s příchutí dátá masaly -  takového toho indického silného kořeněného a sladkého čaje s mlékem.  
Tomu jsem samozřejmě uzpůsobila recept: 

250 g hladké mouky
2 lžíce rýžové mouky
1/4 lžičky jedlé sody
lžička prášku do pečiva
6 lžiček směsi na masala čaj (zázvor, bílý pepř, kardamon, skořice a hřebíček)
malý bílý jogurt
1 lžíce hnědého cukru
hnědý cukr na obalení

Z másla, mouky, cukru, jedlé sody a prášku do pečiva uděláme drobenku. Do ní zamícháme směs koření. Ke směsi přidáváme po lžících bílý jogurt, tak aby jsme mohli z těsta vytvořit kouli, která bude držet pohromadě. Těsto dáme na minimálně na hodinu odležet do lednice, kde ho můžeme nechat i do druhého dne. 
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Z těsta uděláme koule velikosti vlašského ořechu, lehce zploštíme a jejich horné stran obalíme v hnědém cukru. Naskládáme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme asi 20 - 25 minut, dle tloušťky jednotlivých sušenek.


Nikola Mrázová
0 Comments
Share This Post :

You Might Also Like

Žádné komentáře:

Okomentovat

Follow @SunriseSunsetBlog