Tento kapustový poklad jsem objevila čirou náhodou. Toskánská černá kapusta. Je nejjemnější ze všech kapust. Je škoda se připravit o její křupavost jakoukoliv tepelnou úpravou. Zavřete oči a přičichněte si ke kapustě. Z listů úplně cítíte začínající podzim, dlouhá mlhavá rána, padající listí a jemnou jinovatku na stéblech trávy.
Na tento podzimní salát si připravte:
svazek toskánské kapusty
hrst sušených rajčat
dva stroužky česneku
pět lžic olivového oleje
sůl a pepř
trochu nastrouhaného parmazánu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmgWbl3E0A_RRP5dw331AqbXZLEpSROuSRwYLV6WMzVnap9cDNBRtJMbZyoSSKXvt88E9wZ5ii95rLm6X3RYFYVm7J8sxyZysNNkGEf5R75cjmFjygxmqhs99SyBgB-8-it-LAskbUnAuK/s1600/salat1.jpeg)
Žádné komentáře:
Okomentovat